あの人気のある川崎競馬場のフリーマーケットが開催されるようです。
会場が広く、なかなか出品物も気の利いたものがあって面白いところです。
また、競馬場のため敷地が広く開放的で、お子さんが遊ぶのにもいいのではないかと思います。
場所：川崎競馬場（内馬場芝生広場にて）
住所：川崎市川崎区富士見1-5-1
日時：6月2日（土）、6月23日（土）9:00-15:00
詳細は以下のホームページをご参照ください。
川崎競馬場へのアクセス
http://www.kawasaki-keiba.jp/access/
私はほとんど毎日のように自転車に乗っているのですが、空気の減るのがかなり速いので以前から困っていました。
そんなある日、いつものように抜けた空気を空気ボンベで補充しようとしたらボンベの液体のあわが風船のように膨らんだので、これは虫ゴムがおかしいと気付き入れ替えることにしました。
ついでにもう一方のタイヤもチェックしようとしたら、こちらはさらにひどくキャップを外すと音を立てて空気が出てきます。
それで、DAISOへ行って虫ゴムのセットを買って来ました。
そのあとで、空気を入れるところのバルブセットを引きぬいてみると、虫ゴムの一部に穴が開いていました。
虫ゴムってもっと丈夫なのかと思っていたのですが、意外と破れやすいのが解りました。
１．買ってきた虫ゴムセット
以下のようなセットを１０５円で買って来ましたが、中にはバルブ、虫ゴム、バルブキャップ各々２セットついています。
２．英式バルブ専用と書かれていますが通常はこのタイプだと思います。
虫ゴムは肌色のものが２本と黒いのが１本入っていました。
３．私の場合、虫ゴムが悪いかどうかは想像だけで判断しましたが、下図のようにコップに水を入れ
それに空気の入れ口を浸してみると空気が漏れていれば泡が出てきますから簡単に空気漏れを
チェックすることができます。
タイヤのパンクの場合にはチューズを出して水につけてチェックしますが、こちらの方は自転車屋さんに
頼んだほうがいいでしょう。
４．虫ゴムをはめるときの方法ですが、まずバルブキャップを時計と反対方向に回し、差外したあと、バルブナットというねじを時計と逆方向にまわしてバルブを引き抜きます。
そして、虫ゴムをくぼみのところまでさし込みます。
以上が終わったら、はずしたときと逆の方法でバルブをセットします。
このあと空気を入れれば完了です。
神奈川県を中心に多くの店舗を展開しているドラッグストアのFitCareDEPOT（フィットケア・デポ）が現在高津区の久末のバス停から数分のところに新築工事中だ。
近くにはコンビニのセブンイレブンや回転寿司のかっぱ寿司、少し離れたところにはCREATE SDが出店したが、今まで比較的お店が少なかったので食品から雑貨まで揃ったドラッグストアができると便利になるのではないかと思われる。
現場に貼りだされた事業計画のお知らせによると以下のような計画になっている。
敷地面積：2791.01平方米
建築面積：1167.07平方米
延べ面積：1167.07平方米
工事着工日：平成24年4月15日
工事完了日：平成24年9月15日
現在、以下の写真のように工事中であるが、かなり広い敷地だ。
早く出来上がるとかなり便利になりそうだ。
5月17日にテレビ東京のカンブリア宮殿で放映された神戸屋のお話はあらためて企業は人でできているということを再確認させるような内容であった。
神戸屋は大阪に本社を置くパンをメインにしたビジネスを行なっている年商640億円、従業員1500人位の会社だが、規模的には売上1位のヤマザキパンの十分の一くらいの売上しかない。
しかし、その歴史は日本のパンの大手では最も古くからある会社で、創業が1918年ということだ。
さすがに古くからの技術の蓄積があるとみえて、3月にパリで行われたベーカリー・ワールドカップでは日本代表が世界一に輝き、その受賞者3名中2名が神戸屋の職人だった。
日本代表が過去に18人が受賞しているが、その内の6人が神戸屋の職人だというから驚きだ。
このような技術職人が育つためにはそれなりの人事管理なども大切になってくるが、やはり全社にわたってパンの製造についての理解を深めるための仕組みができているようだ。
たとえば、社員1500人中、970人がパン製造技能士の資格を保有しているそうで、労務管理など直接パンを作らない部門の社員もパンの製造に関する深い知識を持っている。
おそらく、このような背景があって初めて全社にわたって会社や製品の問題点を共有することができ、よりよい商品ができあがるのだろう。
最近は世界的に低価格化の動きが主流となり、売上至上主義のようであるが、今回の神戸屋の例を見ると売上では国内1位でない会社でも、いい商品を提供し会社の事業のポートフォリオをうまく構築することにより業績をあげることができるということがわかる。
ハイテクというのは何もエレクトロニクスや自動車などの産業にだけ当てはまるものではなく、パンの製造のような会社においても同じことが言えるのだということを今回の番組を視聴して再認識した次第だ。
これからますます経済環境が厳しくなる日本経済であるが、このような食品関連の企業にも頑張ってもらいたいものである。
スーパーで買物をした時に、重いものを下に置くとか、なんとなく適当にいつも詰めていたのですが、今日５月１８日にTBSのはなまるマーケットを観ていたら専門のレジのトレーナーの方が説明しておられたのでまとめてみました。
同じような悩みをお持ちの方も多いのではないかと思いますのでご紹介します。
袋は一般に用いられているサイズの半透明のものです。
まず、商品の重さだけでなく、形・箱の大きさなどを見極めながら袋に配置していくとうまく詰めることができる。
１．土台を作る
土台を作ることで上に商品を重ねても安定してつめられるので崩れにくくなる。
牛乳パックは横にして寝かせる。
牛乳を縦に入れると倒れた時に他の商品が痛む可能性がある。
牛乳パックは注ぎ口を上に向けるように置けば３点の支えがあり潰れにくい。
２．じゃがいもなどの根菜類は角に置くようにすると牛乳の角で袋が破れるのを防ぐことができる。
缶詰などの固いものも土台に適している。
３．土台を作った上に置くのはパック入りのお惣菜。
なるべく安定した場所に入れること。
ポイントとしていることは置くときの向きで、９０度向きを変えて重ねず２つの場合には横に２つ並べる。
卵は上からの衝撃に対しては丈夫にできているので一番上に入れなくても大丈夫。
４．肉のパック。
大きさの違うパックが２つ以上ある場合には小さなパックの上に大きなパックを乗せると直接肉に触れないので肉を傷めない。
ただし、トレイの高さより中身の高さが高いものは袋の一番上へ置く。
パックは縦にしたりひっくり返すとドリップが出るのでポリ袋に入れて売り場と同じ状態で置く。
５．冷凍食品は生ものの近くに置くと保冷剤の代わりにもなる。
潰れやすいパンやキノコは袋の上に、葉物野菜は隙間に入れる。
６．長ネギはネギを持ち手の穴に通し、袋の角にそって奥まで入れると倒れにくい。
７．中央をテープで止めると袋詰め完成。
５月１６日に報道されたテレビ朝日の報道ステーションによると、真夏にエアコンを使用する場合に単にエアコンの設定温度を高くするだけでなく、室外にある冷却用の室外機の温度が高くならないように工夫することによりかなり電力消費量の削減が見込めるようだ。
放送で紹介された例で、企業の場合には室外機にチルコートという太陽光を遮る塗料を塗る方式やセンサーでコントロールされた打ち水を行う機械を使って室外機を熱くならないようにし、エアコンの冷却効率を上げる方式だ。
また、家庭向けの方法としては室外機に直射日光が当たらないように風呂の蓋のようなものを用いいて室外機を日陰にするような方式も紹介された。
この場合には、蓋が風などで飛ばされないような工夫が必要だが簡単に利用できそうだ。
チルコートという塗料は1kg7000円くらいだそうだが、家庭で使用する場合には空調1台で塗料代2000円くらいになるようだ。
私が思うに、夏に自動車のフロントガラスに使う断熱シートのようなものでも代わりに使用できそうな気がする。
いずれにしても、空調の室外機に太陽光が当たらないような工夫をすれば2割から3割の節電効果がありそうだ。
以下はテレビ朝日の報道ステーションから引用
（チルコートの塗装による室外機の温度差）
（家庭の室外機に太陽光が当たらないように工夫した例）
昨日、5月15日テレビ東京で放映のガイアの夜明け「地域スーパーの最強戦略」はスーパーなどの経営者や従業員のみならず、消費者やその他色々なビジネスに携わっている人々にも非常にためになる内容であった。
紹介されたスーパーは3社あり、規模的にはそれほど大きくないが、その地域や顧客の特性に合わせた戦略を採用・実行することによりサバイバルをしている。
社名や主な特徴はは以下のとおり。
１．千葉県市原市に本社を持つマルエイ（江戸川区西葛西店と千葉県市原市の店舗の紹介があった）
マルエイは東京と千葉で9店舗を展開する激安スーパー。
激安の秘密は店舗を倉庫として用いることにより倉庫費用を無くする。
商品の品出しもフォークリフトで行うので人件費なども少なくできる。
仕入れは市場のセリで売れ残ったようなものを安く仕入れてくるので仕入原価が安い。
本部では毎週メーカーや問屋担当者と商談会を行い即断即決で仕入れるので安く仕入れることができる。
毎週、金、土、日に1品目大幅な値引きをした目玉商品を作り客寄せを行うことにより客の取り込みを行う。
その客寄せ商品の分は当然赤字になるのだが、逆に赤字額を最初からノルマとして設定することにより
うまく機能している。
この安売り情報は前日に登録会員宛にメールで知らせる。
テレビで紹介された例では卵10個入1パックを7円で2000パック販売していた。
この卵を購入する条件として、客は合計1000円以上商品を購入する必要がある。
ある意味、これを広告費として捉えれば納得できる。
客は来たからには必要な物は高くなければその店でついでに買って買えるものだ。
したがって、トータルでプラスに成るような売り方が出来ればうまくいくだろう。
２．千葉県柏市を中心に8店舗運営するこだわりのスーパー「京北（けいほく）スーパー」
このスーパーは激安ではなく、逆に高級な独自商品を販売することにより他の大規模なスーパーとの差別化に成功している。
商品の例として、新たまねぎドレッシングが700円とか、900mlの牛乳が1200円、玄米黒酢500mlが1,600円 といった具合に日本一のような商品を揃えることにより固定客をつかんでいる。
店の数が全部で8店舗しかないが、バイヤーが11人いて、彼らが全国を旅していいものを探してくる。
また、プライベートブランドも150種類以上を販売している。
この話を聞いていると、北野エースというスーパーと非常に似た戦略に思える。
３．愛知県豊橋市の一期家一笑（いちごやいちえ）という超ローカルなスーパー
地元の食材へのこだわりをもち、得意客は約3000世帯。
従業員はほとんどの客の顔や名前を覚えており、客を呼ぶときも名前で呼ぶ。
得意な分野は旬の食材を使った手作りの惣菜だ。
豊橋魚市場などで仕入れた数が少なくて大手スーパーに出回らないような出物を使う。
この3つのケースを比べると、やはり長い間に蓄積されたノウハウがあり、大手のスーパーと同じ土俵では戦っていない。
やはり、自分の得意な分野、有利な点を最大限に生かしてニッチなマーケットに食い込んでいる感じがした。
あの激安牛丼の「すきや」がこんどは「たまごかけごはん朝食」を200円で発売を開始した。
ご飯をミニにすると180円とか、大盛でもサービスと書かれているのでおなじ値段なのだろう。
これなら自宅で食べるよりも安くて便利そうだ。
残念ながら、本日夜に知ったばかりなのでまだたべていない。
それで、詳細を調べてみた。
すると、基本的には以下のようになっている。
販売時間は午前5時～午前10:30。
店舗により時間帯が違ったり、販売していないお店もあるようなので注意が必要だ。
現在の「たまごかけごはん朝食」メニューを詳細に見てみると、共通な部分と異なる部分があるのに気がつく。
味噌汁を豚汁にするか、鮭や納豆を追加するか、ご飯を大盛り、普通、ミニにするかといった違いだ。
200円の朝食でもカロリーは576kcalもあるので1日1800kcalならちょうど適当なカロリーになる。
参照ホームページ http://www.sukiya.jp/news/pdf/120514.pdf
たまごかけごはん朝食の種類と値段
１．たまごかけごはん朝食
ごはん・みそ汁・たまご・たまごかけしょうゆ・しらすおろし
ごはん（並） 200円 576kcal
２．とん汁たまごかけごはん朝食
ごはん・とん汁・たまご・たまごかけしょうゆ・しらすおろし
ごはん（並） 260円 645kcal
３．鮭朝食
ごはん・みそ汁・たまご・たまごかけしょうゆ・しらすおろし・鮭
ごはん（並） 360円 698kcal
４とん汁鮭朝食
ごはん・とん汁・たまご・たまごかけしょうゆ・しらすおろし・鮭
ごはん（並） 420円 767kcal
５．納豆朝食
ごはん・みそ汁・たまご・たまごかけしょうゆ・しらすおろし・納豆
ごはん（並） 280円 687kcal
６．とん汁納豆朝食
ごはん・とん汁・たまご・たまごかけしょうゆ・しらすおろし・納豆
ごはん（並） 340円 756kcal
（注）ご飯大盛りはサービス、ミニは20円引き
昨日、5月12日に日本テレビで放映された「真相報道バンキシャ」における東京電力の料金値上げの話とOECD加盟諸国の電力料金比較の話はなかなか考えさせられる内容であった。
それによると、日本の電気料金は2011年度にはOECD加盟国中世界第5位であり、このうち上位1位から4位までは脱原発を行った国だったそうだ。
通常、原発が廃止できるかどうかの話が行われる時に、単に供給量のことだけが話題に上り、コストの話は殆ど出てこない。
このリスト中で最も安い国はおとなりの韓国で、日本の1/3強である。
さらに、この比較はまだ原発を廃止していない状態での比較であるｊので、もし東京電力が10%の値上げをすると順位はさらにアップして世界第3位となるそうだ。
番組ではさらに詳細にこれらの国々の事情を紹介していて非常に参考になった。
以下に、番組で紹介されたデータを貼付しておくので参考にされたい。
平成24年5月13日（日）に以下の要領で第12回チャリティーバザーが開かれます。
下記貼付ポスターによると以下の様なコーナーが準備され、楽しく、おいしく、役に立ちそうな体験もできそうです。
特に、お子様で野外活動の好きな方にはいい機会だと思います。
家族みんなで参加されたらいかがでしょうか？
◯ボーイスカウト体験コーナー
◯ステージライブコーナー
◯鉄板焼き、カレー、焼き鳥、匠の焼きそば、わたがし、フリーマーケットなど
開催日：平成24年5月13日（日）
時間：10:30-15:30
場所：横浜市営地下鉄センター北駅前 芝生広場
（参照ホームページ）
http://www.geocities.jp/boyscout_yokohama132/
（地図）
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2012年5月10日（木）22時からテレビ東京で放映された富士フイルムのお話は感動的であり、また非常に参考になる話でもあった。
コダックという写真のフイルムの売上で世界トップであった会社が破綻したが、このような自体になることを想像した人は殆どいなかっただろうし、またユーザーである我々も、このような短い期間にフイルムを使うカメラにとって変わってデジカメの世界に変わってしまうということは考えていなかっただろう。
私の部屋には未だに写しかけのフイルムがはいったカメラが手元に残っている。
個人でさえもカメラをデジタルに切り替えるのに数年かかったのに、8万人をかかえる富士フイルムのような大きな会社が、従来のメインビジネスのフイルム事業を縮小し、業績を落とすどころか、10年で売上を1兆4403億円から2兆1953億円まで増やしたというのだから驚きだ。
ただ、後で少し疑問に思ったのは、この期間には売上1兆円の富士ゼロックスを連結子会社として買収したという話も入っていると思われるので、この数字の増加をそのまま受け取っていいのかどうかは少し疑問が残る。
とはいえ、話の詳細を聞くにつれやはりその改革は非常にチャレンジングであり、普通の企業では真似のできるようなものではないだろう。
フイルムの売上のピークは2000年ころで、それが年率25%から30%くらい減少したそうだから、これはもう株式の暴落のようなものであり、10年で1/10位になったそうだ。
そのような劇的な逆境の中で、改革を成功に導くことができたのは会社のDNAと思われるチャレンジ精神、日々の基礎研究のたゆまざる研鑽、環境変化に適応する機敏さなどがすべて備わっていたからだろうと思うが、これらを構成するのは当然富士フイルムの社員であるから、個人のレベルでもそのような心構えが浸透しているのだろう。
1990年代の後半にGEの行った選択と集中を表面的に真似をして、それが裏目に出て大赤字に転落した会社が多くあるが、富士フイルムの場合には、ポートフォリオの構築においてもうまくいったようだ。
現在の日本は大震災や新興国の攻勢破れ日本国民は自信喪失の状態であるが、このように元気な会社もあるということを知り、久々に一筋の光を見た感じがする。
今後も日本をリードしていってもらいたいと切に希望をする次第だ。
最近、このブログに対して横浜市営地下鉄センター南駅前の商業施設に関して何件かの照会があったので色々調べたのですが、公式な情報はあまり見つからず、どこのお店が入るかはわかりませんでした。
それで、建設用地に書かれた情報や横浜市に対して届けられた情報をサマリーしてみたいと思います。
名称：サウスウッド新築計画
場所：都筑区茅ヶ崎中央６－４－１
用途：商業施設＋オフィス
高さ：19.54m
階数：地上4階 地下1階 1棟
着工予定年月日：2012年5月1日
完了予定年月日：2013年9月30日
建築主：株式会社 横浜都市みらい
パルスポットにあったドラッグストアのCREATEなどは閉店したようです。
関連情報：http://www.ytmirai.co.jp/news/2012/04/000206.php
いろんな業態を積極的に検証しながら進化するあのコンビニのLAWSON（ローソン）が今度はCD・DVDを販売するHMVと協業し、2012年5月15日（火）に表参道に全国で初めて一体型店舗をオープンする。
最近は音楽の世界もダウンロードなどにより厳しい状況が続いているが、コンビニのような便利な場所に併設すればいそがしい社会人にも便利であるし、新しい情報もキャッチしやすくなるメリットはあるだろう。
将来的にどのようななるかは検証結果次第だろうが、ユーザーにとってはいい話だ。
詳細は以下のホームページをご参照ください。
本日、田園都市線の電車にのっていたら、ドアの近くにおいしそうなジェラートの広告が貼ってある。
よく見ると、5月8日発売と書かれているので今日だ。
二子玉川に行ったのだけれど、近くにファミリーマートがなかったので帰りに鷺沼駅の近くにあるコンビニに寄って買うことにした。
レジに行くと、レジの人も知らず、店長さんが出てきてカップであることが判明した。
実は、広告ではソフトクリームのような写真がでていたのでてっきりレジで作るのだと思い込んでいた。
それで、実際に食べてみるとやっぱり期待通りの美味しさだ。
私はバニラを食べたが他にもカカオ、ヘーベルナッツ、ブラッド・オレンジ、マンゴーなどがある。
それから、あとで分かったことだが、Tポイントカードを持っている人は5月8日から5月21日までジェラート1店購入につき50ポイントつくそうだ。
値段は250円で手頃だし、種類も多いので結構楽しめそうだ。
参考までにホームページのアドレスは以下のとおり。
http://www.family.co.jp/goods/sweets/gelato/index.html
先週、秋葉原へ行った帰りに大森に寄ってテレビなどで話題のダイシン百貨店を見てきました。
お店はJR大森駅で下車をして線路沿いの道を横浜方向に徒歩で10分くらい歩いたところにあります。
道路沿いには昔ながらの商店が並んだ街並みで、ダイシンの手前には24階建ての高層マンションの予定地がありました。
（ダイシンの横の空き地から見たところ）
店内に入ると食料品売り場でひと通り見て回ったのですが、値段的にはまずまずの値段で東京ということを考慮すると安いのかもしれません。
店の入口の左側にはダイシン出前弁当500円と書かれた在宅高齢者向けの弁当を近くに住む65歳以上の方に無料で配達するサービスの説明が貼ってありました。
また、条件により3タイプの配達便のサービスもあるようで、弱者にやさしい百貨店のようです。
外や中のフロアーから見た限りではわからなかったのですが現在増改築を行なっているようで、今年の7月までに建て替え工事が完成するそうです。
そのオープンが行われると、1階から屋上まで各フロアーは現在の2倍の広さになるそうですから、かなり品揃えも良くなると考えられます。
フロアーの図も入手したのですが比較してもレイアウトの比較しかできずあまり良くわかりません。
それで、さらに情報を集めたところキーワードらしきものがいくつか集まったのでそれを紹介します。
１．超地域密着経営 半径500メートル圏内シェアー100%主義
２．おばあちゃんを魅惑する店
３．電気・水道・ガス・ダイシンをモットーに地域のインフラになる
４．ダンスパーティーから結婚式まで、「住民が集まる中心地になる」
５．ダイシン 配達便3タイプ 「しあわせ配達便」「通常配達便」「即日配達便」
このような言葉を見ていると、地域に対するサービスを徹底し、顧客の生活に不可欠な存在となっているようです。
その結果、業績に関しても好調のようで、いつの決算かわかりませんが「売上げは約８０億円。純利益率は「セブン＆アイ・ホールディングス」をしのぐほどのダイシン。」というような記事もみつかりました。
最近、セブンイレブンが今後数年で店舗数を2倍にするとか500円の宅配弁当をはじめたというのもダイシンの影響を受けたのかもしれません。
夏ごろにはダイシンの新築オープンがあるのでそのときに再度訪問して詳細を見てこようと思っています。
（以下は現在のフロアーガイドです）
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